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Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL)

Abteilung Mikrobiologie
Technische Universität München
Weihenstephaner Berg 3
D-85350 Freising


Module in Biologie - Masterstudium, WS 2011/2012

Modul: Mikroorganismen in Lebensmitteln  / Info
Modul: Mikroorganismen als Krankheitserreger  / Info
Modul: Evolution von pathogenen Bakterien  / Info
Modul: Biologie humanpathogener Bakterien  / Info



Lehrveranstaltungen im Wintersemester:                                                 aktualisiert am:
Vorlesungsübersicht

Vorlesung: Grundlagen der Mikrobiologie /  Inhalt   /  Info
                 Beginn: Mi. 19.10.2011, HS 1
 12.08.11
Vorlesung: Molekulare BakteriengenetikInhalt  /  Info
                 Beginn: Do. 20.10.2011, HS 1 
 12.08.11
Vorlesung: Molekularbiologie der InfektionskrankheitenInhalt  / Info
                 Beginn: 17.10.2011, HS 15
                 Info zum Teil Virologie
12.08.11
Vorlesung: Einführung in die Biologie und Diagnostik humanpathogener
                 Bakterien
(Teil des Moduls "Mikroorganismen als Krankheits-
                 erreger")
                 Inhalt   / Info  / Info zum Modul
                 Beginn: Mo. 17.10.2011, HS 15 
 14.10.11
 Vorlesung: Einführung in Biologie pflanzenpathogener Mikroorganismen
                 
(Teil des Moduls "Mikroorganismen als Krankheitserreger")
                  Dozent: Prof.Dr. Jörg Durner (Helmholtz-Zentrum)
                  Info zum Modul
   Termine: 09.01.2012 von 14.15 - 16.15 Uhr, Raum O.09
                  im Seminarraum ZIEL I,  Weihenstephaner Berg 1, 
                  16.01., 23.01., 30.01. und 06.02.2012 von 16.00 - 18.00 Uhr, HS 15
 22.11.11
Vorlesung: Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte / Inhalt  /  Info
                 Beginn: Di. 18.10.2011, HS 2 
 12.08.11
Vorlesung: Einführung in die Mikrobielle Ökologie /   
                 Vorbesprechung am 19.10.2011 im Seminarraum ZIEL I,
                 Raum O.09, Weihenstephaner Berg 1, um 12.30 Uhr   Inhalt              
 11.10.11
Übung zur Allgemeinen Mikrobiologie /  Info
                 Info Laborhaftplichtversicherung
                 Kurs 1: 20.02. - 24.02.2012
                 Kurs 2: 27.02. - 02.03.2012
13.02.12
 
Forschungspraktikum Biodiversität und Taxonomie
(ganztägig, nach Vereinbarung)
24.03.10
Forschungspraktikum Lebensmittelhygiene
(ganztägig, nach Vereinbarung)
24.03.10
Forschungspraktikum pathogener Bakterien       
(ganztägig, nach Vereinbarung) 
24.03.10




 Module in Biologie - Masterstudium,  SS 2012

Modul: Mikroorganismen in Lebensmitteln    Info
Modul: Biologie humanpathogener Bakterien   Info
Modul: Evolution von pathogenen Bakterien    Info



Lehrveranstaltungen im Sommersemester:                                            aktualisiert am:
Vorlesungsübersicht

Vorlesung:   Ökologie und Evolution von pathogenen Bakterien 
                   Vorbesprechung und erste Vorlesung:
Donnerstag, 19.04.2012
                   10.15 Uhr, Seminarraum ZIEL I, Weihenstephaner Berg 1,  O.09
                   Inhalt  / Info
Zeit und Ort: Donnerstag 10.00 - 12.00 Uhr. 
                   Seminarraum ZIEL I, Raum Nr. O.09 Weihenstephaner Berg 1
07.03.12
  
Vorlesung:   Biologie pathogener Bakterien für Fortgeschrittene
                  
 Info   / Inhaltsübersicht
                   Vorbesprechnung am Di. 17.04.2012, 14.15 Uhr, 
                   ZIEL I, Seminarraum 
 
Ort und Zeit: Dienstag 14.15 - 15.45 Uhr, Seminarraum ZIEL I, Raum Nr. O.09
                   1. Vorlesung am 17.04.2012 im Anschluss an die Vorbesprechung
Übungen:     Dienstag 14.15 - 15.45 Uhr, vom 26.06. - 17.07.2012
10.04.12
 

Vorlesung:   Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene 
                   1. Vorlesung Donnerstag, 19.04.2012 /  InhaltInfo
Zeit und Ort: Donnerstag von 8.00 bis 10.00 Uhr, HS 4,
                   (Weihenstephaner Steig 16, Lehr-  und Versuchsanstalt)

13.02.12
 
Vorlesung:   Allgemeine Mikrobiologie
                   Beginn: Mittwoch, 18.04.2012
/   Inhalt Info
Zeit und Ort: Mittwoch 8.15 - 9.45 Uhr, HS 1 am WZW
20.03.12
 
Mikrobiologische Übungen /  Info
Übung I:    24.09. - 28.09.2012
Übung II:   01.10. - 05.10.2012
Übung III:  08.10. - 12.10.2012
Zeit und Ort:  täglich von 8.00 - 18.00 Uhr, Praktikumsraum U1.01 Weihenstephaner Berg 3, 

Info Laborhaftplichtversicherung
15.03.12
 
 
Forschungspraktikum Biodiversität und Taxonomie               
(ganztägig, nach Vereinbarung)  
 22.03.10
Forschungspraktikum Lebensmittelhygiene 
(ganztägig, nach Vereinbarung) 
22.03.10
Forschungspraktikum pathogene Bakterien 
(ganztägig, nach Vereinbarung)
22.03.10

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Paper
Metabolic adaptation of human pathogenic and related nonpathogenic bacteria to extra-and intracellular habitats (Febr. 2012)

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Microbial biodiversity, quality and shelf life of microfiltered and pasteurized extended shelf life (ESL) milk from Germany, Austria and Switzerland (2012)

Paper
Thiamine plays a critical role in the acid tolerance of Listeria monocytogenes (Jan. 2012)

Paper
Toward a systemic understanding of Listeria monocytogenes metabolism during infection (Febr. 2012)

Paper
Visual analysis of next-generation sequencing data to detect overlapping genes in bacterial genomes (Nov. 2011)

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The microbial diversity of water kefir (Nov. 2011)

Paper
Surface microbial consortia from Livarot, a French smear-ripened cheese (August 2011)

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Bacillus kochii sp.nov., isolated from foods and a pharmaceutical manufacturing site (Juni 2011)

Paper
Shotgun sequencing of Yersinia enterocolitica strain W22703 (biotype 2, serotype O:9): genomic evidence for oscillation between invertebrates and mammals (April 2011)

Paper
FTIR-based polyphasic identification of lactic acid bacteria isolated from traditional Greek Graviera cheese (März 2011)

Paper
Inhibition of cereulide toxin synthesis by emetic Bacillus cereus via long-chain Polyphosphates (Febr. 2011)

Paper
Transciptional kinetic analyses of cereulide synthetase genes with respect to growth, sporulation and emetic toxin production in Bacillus cereus (Febr. 2011)

Paper
Bistability in myo-inositol utilization by Salmonella enterica serovar Typhimurium (Jan. 2011)

Review
Bacillus cereus (Jan. 2011)

Paper
Ethanolamine utilization contributes to proliferation of Salmonella enterica serovar Typhimurium in food and in nematodes (Jan. 2011)

Paper
Yersinia enterocolitica infection and tcaA-dependent killing of Caenorhabditis elegans (Aug. 2010)

Paper
Towards automatic detecting of overlapping genes - clustered BLAST analysis of viral genomes (Juni 2010)

Forschungsbericht
Emetische Toxinproduktion von Bacillus cereus in ausgewählten Lebensmitteln: Mechanismen und Präventionsmöglichkeiten