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Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung (ZIEL)

Abteilung Mikrobiologie
Technische Universität München
Weihenstephaner Berg 3
D-85350 Freising


Name:                                          Tel.: BüroTel.: LaborE-Mail:
Leitung
Prof. Dr. Siegfried Scherer

3516

--

siegfried.scherer<at>wzw.tum.de

Sekretariat
Brigitte Stable
Maria Thole
                                    Fax: 4512

3516
 b.stable<at>wzw.tum.de
maria.thole<at>wzw.tum.de
 
Gruppenleiter
   
PD Dr. Thilo M. Fuchs 3518 3517thilo.fuchs<at>wzw.tum.de 
Dr. Genia Lücking 5091 5357genia.luecking<at>wzw.tum.de 
Dr. Stefanie Müller 3851 3520stefanie.mueller<at>wzw.tum.de
Dr. Klaus Neuhaus   3945 3504klaus.neuhaus<at>wzw.tum.de
Dr. Mareike Wenning 2257 5098mareike.wenning<at>wzw.tum.de

Postdoc und wissenschaftliche Mitarbeiter
   
Dr. Herbert Seiler 2257 5098herbert.seiler<at>wzw.tum.de 
Dr. Evi Lang Halter 2257 5098evi.lang-halter<at>wzw.tum.de
 
Doktoranden
   
Dipl.Biol. Tobias Bauer 5091  5567tobias.bauer<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Lea Fellner 3945 3504lea.fellner<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Daniela Kaspar 3851  3520daniela.kaspar<at>wzw.tum.de
M.Sc. Tanja Kern 3859  3517tanja.kern<at>wzw.tum.de
M.Sc. Anna Krementowski 3851 3520anna.krementowski<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Richard Landstorfer 3945 3504richard.landstorfer<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Mario von Neubeck 5570 5098mario.von-neubeck<at>wzw.tum.de
Dipl.Biol. Johannes Rothhardt 3859 3517johannes.rothhardt<at>wzw.tum.de
M.Sc. Andrea Rütschle 5091 5357andrea.ruetschle<at>wzw.tum.de
M.Sc. Lena Staib 5570 3517lena.staib<at>wzw.tum.de
M.Sc. Mandy Starke 3859 3517/2191mandy.starke<at>wzw.tum.de 
M.Sc. Viktoria Doll 5091 5357viktoria.doll<at>wzw.tum.de
Mag.rer.nat. Gernot Rieser   
Dipl.oec.troph. Verena Schmidt   

Technische Angestellte
   
Daniela Eder -- 3520daniela.eder<at>wzw.tum.de
Angela Felsl --3517/ 2191angela.felsl<at>wzw.tum.de
Petra Hartberger  -- 5563petra.hartberger<at>wzw.tum.de
Gertrud Huith --  3946g.huith<at>wzw.tum.de
Sonja Kattner --  5098sonja.kattner<at>wzw.tum.de
Angela Kempe -- 5566a.kempe<at>wzw.tum.de
Hildegard Maier -- 5564--
Christine Polte -- 3504c.polte<at>wzw.tum.de
Lisa Rieder -- 5098--
Patrick Schiwek -- 5566p.schiwek<at>wzw.tum.de
Romy Wecko --  3520romy.wecko<at>wzw.tum.de


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Aktuelles

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ZIEL Gebäude

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Thiamine plays a critical role in the acid tolerance of Listeria monocytogenes (Jan. 2012)

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Toward a systemic understanding of Listeria monocytogenes metabolism during infection (Febr. 2012)

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Visual analysis of next-generation sequencing data to detect overlapping genes in bacterial genomes (Nov. 2011)

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Review
Bacillus cereus (Jan. 2011)

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Ethanolamine utilization contributes to proliferation of Salmonella enterica serovar Typhimurium in food and in nematodes (Jan. 2011)

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Yersinia enterocolitica infection and tcaA-dependent killing of Caenorhabditis elegans (Aug. 2010)

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Forschungsbericht
Emetische Toxinproduktion von Bacillus cereus in ausgewählten Lebensmitteln: Mechanismen und Präventionsmöglichkeiten