Horticultural Science (Master of Science)

Art des Studiums: Vollzeit

Regelstudienzeit, Credits: 4 Semester, 120 ECTS

Studienbeginn: Wintersemester / Sommersemester

Zulassungsart: Eignungsverfahren für Masterstudiengänge

Unterrichtssprache: Englisch

Unterrichtsort: Weihenstephan (Freising)

Studiengebühr: keine (Info zum Semesterbeitrag)

Der englischsprachige Masterstudiengang Horticultural Science versteht sich als Spezialstudiengang mit naturwissenschaftlichen, aber auch technischen und ökonomischen Schwerpunkten. Er bietet dir eine wissenschaftliche und primär forschungsorientierte Ausbildung für die Gartenbaubranche sowie für deren vor- und nachgelagerten Bereiche.

Der Studiengang wird in einem Lehr- und Forschungsnetzwerk aus sechs europäischen Universitäten angeboten. Eine Besonderheit dieses Studiums ist daher, dass Studierende einen Teil ihrer Studienleistung an einer Partneruniversität erbringen sollen, wo sie aus einem gemeinsam gespeisten Fächerpool gartenbauwissenschaftliche Schwerpunkte individuell nach ihren Interessen wählen können. Damit eröffnet sich dir die Möglichkeit zur Spezialisierung in allen gartenbaulichen Sonderkulturen, wie Gemüse, Obst, Zierpflanzen, Weinbau, Arznei- und Gewürzpflanzen sowie in den übergeordneten Bereichen Gartenbauökonomie, Produktionstechnologie, Ökophysiologie, Produktqualität sowie Pflanzenzüchtung.

An der TUM ist dabei im speziellen der Bereich der angewandten, modernen Pflanzenwissenschaften in Lehre und Forschung stark vertreten. Auf Basis pflanzenbiologischer Kenntnisse werden Studierende in den Bereichen gartenbauliche Pflanzenzüchtung, Phytopathologie, Pflanzenernährung, Wachstums- und Ertragsphysiologie, Entwicklungsregulation, Biotechnologie sowie Populationsgenetik ausgebildet.

Mit der Humboldt Universität zu Berlin und der Szent Istvan Universität in Budapest bestehen darüber hinaus Double Degree Abkommen.

Mit einem Abschluss in den Gartenbauwissenschaften steht dir ein breitgefächertes Berufsfeld mit sehr guten Berufsaussichten offen. Das Studium qualifiziert für Führungspositionen in Unternehmen des Gartenbaus und anderer verwandter Bereiche wie z.B. der Pharmaindustrie mit pflanzenbaulichen Interessen. Durch seine wissenschaftliche Ausrichtung befähigt es im Besonderen zur Arbeit in Forschung und Entwicklung in der Pflanzenzüchtung, der Pflanzenproduktion, im Pflanzenschutz, in der Pflanzenernährung sowie im Qualitätsmanagement.

Das Studium bereitet darüber hinaus auf wissenschaftliche Tätigkeiten an außeruniversitären und universitären Forschungsinstituten, in Versuchsanstalten wie z.B. den Landesanstalten und auf Forschungs- und Lehrtätigkeiten an Fachhochschulen oder Universitäten vor.

Auch Tätigkeiten in Ministerien, Landwirtschaftsämtern, Gartenbauverbänden oder internationalen Organisationen wie der EU, der UNO oder der FAO in Zusammenhang mit den zukünftigen Entwicklungen des Gartenbaus und der pflanzenwissenschaftlichen Forschung sind möglich. Mitarbeit in Forschungsförderorganisationen, im Bereich des Wissenschafts- und Gartenbaujournalismus, oder Engagement im Patentrecht bzw. bei der Sortenzulassung sind weitere beispielhafte Arbeitsfelder von Absolventen.

Das erste Semester wird an allen Partneruniversitäten mit einem vergleichbaren Lehrangebot ausgerichtet, um für Studierende eine einheitliche Wissensgrundlage für die folgenden Semester zu schaffen. An der TUM vermitteln zwei Pflichtmodule zentrale Kompetenzen in den Themenbereichen Crop Physiology und Crop Quality mit Fokus auf gartenbaulichen Nutzpflanzen. Dies beinhaltet die genetische, molekulare und biochemische Basis der Pflanzenphysiologie, vor allem der Vor- und Nacherntephysiologie von gartenbaulichen Pflanzenarten und deren Früchten, aber auch der Stressphysiologie (abiotisch und biotisch). Darüber hinaus vermitteln die Pflichtfächer Wissen in Material- und Stoffflüssen in gartenbaulichen Kultursystemen und ein Verständnis derjenigen Faktoren, die sich auf Physiologie und Qualität auswirken.

Neben den Pflichtmodulen bietet der Studiengang den Studierenden eine große Anzahl an Wahlmodulen an, welche im Studienverlauf, besonders aber im zweiten und dritten Semester, eine Spezialisierung in verschiedenen Bereichen ermöglicht.

Mobilität ist integrativer Bestandteil des Studiums. Sie wird im zweiten und dritten Semester in großem Umfang ermöglicht und durch institutionalisierte Kooperationen mit Partneruniversitäten in Deutschland, Italien, Österreich und Ungarn stark gefördert. Studierende sollen demnach einen Teil der Vorlesungen (max. 30 ECTS) an einer Partneruniversität absolvieren. An der TUM ist dabei eine Vertiefung besonders in den Bereichen molekulare Pflanzenwissenschaften, Biotechnologie und Populationsgenetik mit gartenbaulicher Relevanz, Phytopathologie und Pflanze-Pathogen Interaktionen, Biologie, Biotechnologie und Analytik von Sekundärmetaboliten in Obst und Gemüse sowie Personalmanagement im Gartenbau möglich.

Das vierte Semester ist der Durchführung der Master’s Thesis vorbehalten, welche experimentelle und analytische Aufgaben enthält und das professionelle Profil schärft. Durch ihre Spitzenforschung mit internationalem Renommee steht Studierenden an der TUM ein reiches Angebot an Möglichkeiten für wissenschaftliche Arbeiten auf Bachelor-, Master- und Doktoratsniveau zur Verfügung. Die Masterarbeit kann durch einen Partnerstandort ko-betreut werden. Mit einem Master Kolloquium nach der Masterarbeit schließt das Studium ab.

Interesse geweckt? Wirf doch einfach mal einen Blick in einen exemplarischen Studienverlauf!

Das Studium der Horticultural Science an der TUM folgt einem interdisziplinären Ansatz und verbindet naturwissenschaftliche, technische und ökonomische Schwerpunkte. Du erlernst Inhalte mit Relevanz für den gesamten Bereich des Produktionsgartenbaus. Im Besonderen vertiefst du Methoden der Produktion von Pflanzen und pflanzlicher Nahrungsmittel vom Reagenzglas bis zum Feld und zum geschützten Anbau im Gewächshaus sowie in anderen geschlossenen Systemen.

Der Themenkomplex angewandte Pflanzenwissenschaften ist der Hauptschwerpunkt dieses Studiums. Er reicht von der klassischen Agrikulturchemie über Methoden zur Untersuchung molekularer Zusammenhänge bis hin zur Gentechnik, Biotechnologie und Populationsgenetik. Dazu gehören z.B. die biologischen, genetischen und molekularen Grundlagen des Wachstums und der Entwicklung von Pflanzen, von Pflanzenkrankheiten und Wirt-Pathogen-Interaktionen sowie deren Koevolution. Aber auch Konzepte und Methoden der Pflanzenzüchtung, der Genese und Typologie von Böden, Mechanismen des Nährstofftransports und Kinetik der Nährstoffaufnahme von Pflanzen sowie deren biochemische Funktionen in der Pflanze werden gelehrt. Das Studium eröffnet dir damit den Zugang zum Verständnis von Stoff- und Energieflüssen in gartenbaulichen Kultursystemen und von Einflussfaktoren auf die Qualität pflanzlicher Erzeugnisse.

Die Studierenden profitieren von der internationalen Struktur des Studiengangs und können sich durch die unterschiedlichen Spezialgebiete der teilnehmenden Hochschulen ein individuelles Kompetenzprofil erarbeiten.

Infos zu den Partneruniversitäten: hortscience.eu

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